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临汾餐饮市场的结构，近几年正在发生一些不太喧哗但很实在的变化。国家统计局数据显示，2023年全国餐饮收入约5.29万亿元，同比增长20.4%，其中正餐与地方特色餐饮的恢复速度明显快于标准化快餐。放在…
在临汾的餐饮版图上，麻辣香锅是一个特殊的存在。它既不像火锅那样依赖长时间社交，也不像快餐那样吃完即走，而是卡在"正餐"与"快餐"之间的中间地带——人均三四十元能吃到十…
